茄子のサラダ レシピ・作り方

茄子のサラダ
  • 5分以内
ももちゃn
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テレビでは水ナスでしたが、家で取れた茄子を使いました。
皮が軟らかい種類でしたので、おいしかったです。

材料(4人分)

  • 茄子 1本
  • パルメザンチーズ 大匙4
  • オリーブ油 大匙2
  • 大匙1
  • 小さじ1
  • コショー

作り方

  1. 1 茄子を一口大の乱切りにする。
  2. 2 調味料をよく混ぜ、茄子と和える。
  3. 3 おいしかったので
    そうめんを入れてみました。

きっかけ

テレビで茄子のサラダをやっていましたので作ってみました。 作った後で、大事なもの(バルサミコ酢の煮詰めたもの)を入れ忘れたことに気付いたのですが、これでもおいしかったです。

おいしくなるコツ

これでも十分おいしかったですが テレビでは、水ナスを使って、煮詰めたバルサミコ酢をかけていましたので、それをかけるともっとおいしいと思います。

  • レシピID:1410002775
  • 公開日:2011/08/19
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カテゴリ
なす全般
料理名
サラダ
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