きのこポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
乾燥しいたけを水で戻します。他のきのこを適当な大きさにカットし、たまねぎはスライスしておきます。しいたけがもどったら、カットしておきます。
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2
①で出たしいたけの戻し汁をキッチンペーパーでこしながら、１カップとっておきます。
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3
鍋にバターを溶かし、①でカットしたものをいためていく。
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4
③にしいたけの戻し汁をいれ、弱火で１０分ほど煮込み具をやわらかくする。
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5
火をとめて、ブレンダーで具を攪拌する。どろどろになるまでやってください。
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6
牛乳を加え、コンソメもいれ、塩、ホワイトペッパーで味付けをする。それで完成です。
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- カテゴリ
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- ポタージュスープ
DJmama
食が細い息子に試行錯誤して食べさせている主婦です＾＾
出来るだけお野菜を美味しくたべて貰いたい。これをモットーにしてます。
あとケーキ作りもすきなのでケーキレシピも載せていくつもりです。
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失敗なしのかんたん美味しいポタージュになりますよ＾＾