絞り出し★エスプレッソクッキー レシピ・作り方

絞り出し★エスプレッソクッキー
  • 約30分
DJmama
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簡単に短時間で出来ますので、急なお持たせが必要な時にもオススメです(o^^o)

材料(5人分)

  • バター 65g
  • ブラウンシュガー 30g
  • 卵黄 1個分
  • バニラオイル 2滴
  • エスプレッソソース 1袋
  • 薄力粉 90g

作り方

  1. 1 バターを常温に戻したら、よく混ぜマヨネーズ状にする。
  2. 2 ブラウンシュガーを入れてしっかりよく混ぜる。
  3. 3 卵黄、バニラオイルを入れて混ぜたらエスプレッソソースも入れてよく混ぜる。
  4. 4 薄力粉を何度かふるい、ボウルにいれて、ヘラで切るように混ぜる。
  5. 5 天板にクッキングシートをしき、絞り袋に生地を入れて好きに絞り出す。170度に予熱する。
  6. 6 165度に下げて14,5分焼成。ケーキクーラーの上で熱をとれば完成です。

きっかけ

マスカルポーネチーズについてるエスプレッソソースを消費したくて考えました。

  • レシピID:1410004166
  • 公開日:2012/01/08
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料理名
絞り出しクッキー
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