いろいろ野菜のサラダ＋ごぼうフライのせ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ごぼう（皮をむき、スライスする） １０センチ
- レタス（食べやすくちぎる） ４枚
- タマネギ（スライス） 中４分の１
- パプリカ薄く切る（無くても可） 少々
- かいわれ、きゅうり、トマトなどの野菜 お好みで
- マヨネースかお好きなドレッシング お好みで
作り方
- 1 皮をむき、切ったゴボウを水にさらす。
- 2 レタス、玉ねぎ、他お好みの野菜を切る。
- 3 鍋に油を熱しておく間に、１のゴボウの水を切り、油ハネをすると怖いのでキッチンペパーで水気をふき取ります。
-
4
ゴボウを素揚げします。
すぐに焦げるのでやや色がかわったかなぐらいで油から引き上げます。焦げるとにがいです。 -
5
切った野菜をお皿にもり、その上にゴボウフライを乗っけて出来上がり！
お好みのドレッシングやマヨネーズでどうぞ。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- グリーンサラダＯＮフライドゴボウ
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はんぱな豆腐も入れてみました。