ゴボウのごままみれ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ゴボウを流水の中で金ダワシでこすり土と皮をこそぐ。
- 2 5㎝くらいに切り、5㎜くらいの細さに切り揃える。
- 3 キッチンペーパーで水気をふき取り、ナイロン袋にゴボウと片栗粉を入れ、フリフリして、まんべんなくつける。
-
4
フライパンに油をしき、火をつけ、あたたまったらゴボウを入れ、こんがり焼く。
※衣がはがれるので、さわりすぎないこと！ - 5 ★の調味料を合わせておき、カリッとなったゴボウにかけ、まんべんなく味がつくよう混ぜる。
- 6 白ゴマ、七味唐辛子を振りかけ混ぜたら、出来上がり☆
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