長芋雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 長芋は半分をすりおろし、残りは千切りにする。
- 2 ごはんは水で軽く洗ってぬめりをとり、水と一緒に鍋に入れて火にかける。
- 3 千切りの長芋を加えて5分程、強火で煮る。味噌とすりおろした長芋も加えて、味噌が溶けるように混ぜながらさらに煮る。
- 4 最後に溶き卵を流し入れ、ひと混ぜしたら出来上がり。
- 5 青のりをかけて頂きます♪
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