ここが違う❗️「俺のマカロニサラダ」❗️ レシピ・作り方

ここが違う❗️「俺のマカロニサラダ」❗️
  • 約10分
  • 300円前後
シェフ R.M
シェフ R.M
「俺のマカロニサラダ」は、ここが違う❗️【重要】ポイントで、デパ地下の味❗️プロの味❗️洋食店の味❗️が簡単に❗️一度、試してみて下さい❗️

材料(4人分)

  • マカロニ 15g
  • きゅうり 1本
  • ロースハム 4枚
  • a.サラダ油【重要】 大さじ2/3
  • a.酢【重要】 大さじ1
  • a.砂糖【重要】 大さじ1
  • a.塩【重要】 小さじ1/2
  • a.胡椒【重要】 小さじ2/3
  • b.塩(きゅうり塩揉み用) 小さじ1
  • c.マヨネーズ 大さじ3 2/3
  • c.砂糖【重要】 大さじ2/3
  • c.レモン汁【重要】 大さじ2/3
  • 胡椒(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1 1、きゅうりをスライサーで切りb.塩揉みし5分以上置きます。その間に、マカロニを表示通り茹でます。ボールにa.を入れよく混ぜときます。
  2. 2 2、マカロニが茹で上がったら、素早くボールの調味料に入れ合わせ素早く混ぜます(マカロニがくっつかないように)。ロースハムを8当分に切り、塩揉みきゅうりの水気をきりボールに入れます。
  3. 3 3、2を混ぜ合わせたら、c.を入れ混ぜ合わせたら、仕上げに、胡椒をかけたら出来上り❗️※冷蔵庫で1日寝かすと、かなり美味しくいただけます。一度試してみて下さい❗️

きっかけ

洋食店のような、マカロニサラダが食べたいと家族に言われ、いろいろ試してみました。マリネからのマヨネーズ❗️これがコクがでて「うまぃ」❗️砂糖の甘味とサラダ油でコクを出し、酢とレモン汁で酸味をたし、絶妙な味❗️一度ご賞味あれ❗️

  • レシピID:1400023990
  • 公開日:2018/10/20
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つくったよレポート(1件)

  • こもたん
    こもたん
    2018/11/20 21:35
    ここが違う❗️「俺のマカロニサラダ」❗️
    たくさん食べたかったのでマカロニ増量しました。しっかりした味で、今まで作ってたマカロニサラダと全然違いました(^_^;)美味しかったです。

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