かぼちゃたまごサラダマヨと、野菜の盛り合わせ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で１０分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
- 2 皮を荒くむいたかぼちゃをくし形切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
- 3 サラダ菜を水洗いし、お皿に盛り付ける。
- 4 荒くつぶしたかぼちゃと、溶きたまご、だし醤油を、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、荒く混ぜて、焼いて、固める。
- 5 サラダ菜のお皿に、かぼちゃたまごサラダ、にんじん、りんご、ごはんを盛り、擦った黒ごまをごはんにかけ、マヨネーズをかぼちゃたまごにかける。
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