甘酢味の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
豆腐は２０分前位にザルで水切りします。
玉ねぎ１/４個を微塵切りにしラップに包み６００ｗレンジで１分位チンします。 -
2
ボールに肉、こしょう、塩、玉ねぎ、パン粉、片栗粉、豆腐を入れよくこねます。
残りの玉ねぎは５mmくらいにスライス、にんじんは輪切り、舞茸は食べやすい大きさに分けます。 -
3
フライパンに油を少しひき、②の豆腐ハンバーグを小さめに作って真ん中をくぼませ、並べ入れます。
片面１～２分位焼いて、少し焼き色がついたらフライ返しで返します。 -
4
反対側は焼き色がつく頃、キッチンペーパーなどでフライパンの余分な油や灰汁をふきとります。
水を入れます。
ハンバーグの空いたスペースに野菜をしきつめます。 -
5
ふたをしてやや弱めの中火で５分くらい蒸し焼きにします。
ふたを開けて、火を強めの中火にし、砂糖、めんつゆを入れ、しばらく煮て味をしみこませます。 -
6
野菜に色がついたら、酢を全体に回し入れ、火をとめます。
お皿に盛って最後につゆもかけて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
油をできるだけ使わないのでヘルシーです。