爆速!!牛すき煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛バラ薄切り肉 120g
- 玉ねぎ(中サイズ) 1/2個
- ◆麺つゆ(4倍濃縮) 大1
- ◆酒 大1/2
- ◆醤油 大1/2
- ◆みりん 大1/2
- サラダ油 小1/2
- サラダ油(追加) 小1/4
作り方
-
1
✱牛バラ薄切り肉→
冷蔵庫から出しておく
(10〜15分程)
✱玉ねぎ→薄切りにする
◆の調味料を合わせておく(お好みで調整して下さいね) -
2
【強火の弱】で熱した
フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
✱玉ねぎ を加えて
時々動かしながら〜
炒める
-
3
玉ねぎが色付き
しんなりしたら〜
端に寄せる
-
4
空いた箇所に
✱サラダ油(追加)を垂らして
【強火】にして〜
✱牛バラ薄切り肉 を
広げて置く
30秒程触らずにそのまま
⚠玉ねぎだけを上下返す様に動かしてね!!
-
5
✱牛バラ薄切り肉 を
上下返す
まだ、赤い箇所が
残ってます。
肉を広げながら
20秒程加熱後〜
-
6
合わせておいた
◆の調味料を加える
ジュワッー!!と
泡がブクブクー
ハイ!!
火を止めるっ
余熱で
肉の赤い箇所がピンク色になってきます
➤肉の加熱時間は2分程でした
-
7
器に汁ごと盛りつけて
出来上がりです♪
お好みで
小ねぎや
溶き卵ですき焼きみたいに食べても良いかと
(分量外)
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mamacream2024/01/07 12:57
mamichin555さん♪とっても美味しかったです☆スピード料理ありがたいです！ご馳走様でした(*^^*)
レシピへのコメント
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柔らかで美味しいすき煮ができちゃいます♪
その秘訣は…
↓↓´ω`)ﾉ