ストウブDe〜大根と厚揚げの煮物(すき焼きタレ味) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・大根→2cmくらいのいちょう切りにする
   
   鍋に水と和風だしの素を加え
   
   大根を加える
   
   中火弱で加熱しながら〜
   ↓↓

   

2. 2 ←揚げ物セットです。
   
   がんも3枚
   厚揚げ4枚入りです
   
   キッチンペーパーを使い
   1個づづ挟み押して
   表面の油を吸い取る

   

3. 3 油を拭った順に
   鍋に加えていく

   

4. 4 ←すき焼きのタレです。
   
   年末に買って〜
   余っていたので
   こちらを今回使います
   
   ★すき焼きなんて滅多にしないので余ってしまってます(;^_^A

   

5. 5 すき焼きのタレを鍋に加える

   

6. 6 蓋をして中火弱で加熱する
   4〜5分程すると
   蓋から蒸気が噴き出るので〜

   

7. 7 蓋を取るとこんな感じです。
   
   グツグツ煮えてます
   
   大根はまだ固いです〜

   

8. 8 弱火にして〜
   
   
   再度〜蓋をして15分程加熱する

   

9. 9 蓋を取るとこんな感じです。
   
   大根にも色がついて〜
   
   串を刺すと スッ〜と
   吸い込まれるくらいに
   柔らかです。
   
   加熱終了
   
   完成です〜♪

   

10. 10 時間があれば
    
    蓋をしたまま30分程
    置くと
    大根の中まで味が染みます。
    
    ★味がやや薄い？かも知れませんが
    その時はすき焼きののタレを足して調整して下さいね

    

11. 11 器に盛って頂きましょう♪
    
    鍋ごと どん!!と
    食卓に出しても
    
    STAUB鍋なら
    かっこＥ♥