がんもどきで＊混ぜごはん レシピ・作り方
- 約1時間
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
ニンジンとがんもどきがあれば、美味しい混ぜごはんに大変身。がんもどきの方が油揚げより美味しいですよ。1つ、2つだけ余っていたら是非。
材料（6人分）
作り方
- 1 あらかじめごはんを通常どおりに炊いておく。
-
2
10×5㎝程のがんもどきを1つ使用した。小さめのものであれば2つ程度が良いと思います。がんもどきを5mm～8mm程度の大きさに細かく刻む。
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3
ニンジンも5mm角に刻む。
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4
鍋にがんもどき、ニンジン、だし汁、みりん、醤油を入れて火にかける。
-
5
ふつふつしてくるまでは中火、ふつふつしてきたら極弱火で10分ほど煮る。焦がさないように。焦げそうな場合は、だし汁(分量外)を足してください。
- 6 煮汁が少し残るくらいがベスト。
-
7
炊いておいた白いごはんに混ぜる。
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- 料理名
- まぜごはん
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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