紅茶で簡単！美味しい煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりのお湯をわかして紅茶を煮出します。

   

2. 2 紅茶を取り出して肉を入れます。入りきらなかったので二つに切りました。弱火〜中火で40分煮込みます。

   

3. 3 タレを作ります。○の調味料を全部鍋に入れて一度沸かしてください。
4. 4 お肉が茹で上がりました。作ったタレとともにジップロックやタッパーに入れて漬け込みます。出来立てを食べたい時は、食べやすく切って上からタレをかけてもOK。

   

5. 5 ちなみに、煮汁が冷めると白い脂のかたまりが浮いてきます。これはラードなので…

   

6. 6 シリコンべらなどでそーっとすくって瓶に入れておくと良いですよ。チャーハンや野菜炒めの時に使うと美味！なるべく早く使っちゃってください。

   

7. 7 煮豚は薄切りにして大葉やネギ、野菜とともに食べたり、チャーハンや炊き込みご飯の具、焼いて丼にのせたりと使い途いろいろ。タレも味付けとして使えます。