抹茶チーズケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- マスカルポーネ 250g
- 生クリーム 200㏄
- 砂糖 60g
- レモン汁 大さじ1
- ゼラチン 10g
- 水（ゼラチン用） 100㏄
- 抹茶パウダー 大さじ1
- 生クリーム（飾り用） 50㏄
作り方
- 1 100ccの水を沸騰させてゼラチンをとかしておく。
- 2 マスカルポーネは泡だて器でなめらかにし、砂糖、レモン汁、ゼラチンの順に混ぜいれ、そのつどよく混ぜる。抹茶パウダーを振り入れる。
- 3 生クリームは6分だてにする。ゴムべらで②に2~3回に分けて混ぜ入れる。
- 4 型に流しいれ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
- 5 飾り用の生クリームを８分だてにし、飾り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
itazurausagi
お菓子大好き。3人の子供たちのために作り続けたお菓子のレシピを公開していきます。
料理翻訳家です。
『風味の事典』（楽工社）第4刷でました！
https://item.rakuten.co.jp/booxstore/bk-4903063704/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
