安くて美味しい☆ミニ☆台湾カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンド型にクッキングシートを敷く。ちょっとはみ出る部分は長めに。
   
   縦19×横7×高さ6cmのパウンド型1台分です。

   

2. 2 サラダ油、ハチミツを入れる。

   

3. 3 泡立て器でよく混ぜる。

   

4. 4 薄力粉をいれ、よく混ぜる。

   

5. 5 こんな感じでまとまるまで。

   

6. 6 豆乳を少しずつ入れて混ぜてを繰り返す。

   

7. 7 卵黄を入れて混ぜる。
   
   卵白は別のボウルでグラニュー糖を入れて、泡立て器orハンドミキサーで泡立てる。

   

8. 8 メレンゲを1/3入れて、泡立て器でよく混ぜる。
   
   メレンゲ残り2/3を入れたら、ゴムベラに持ちかえてさっくり混ぜる。

   

9. 9 生地の完成☆

   

10. 10 ・電子レンジのオーブン機能で160度に予熱。
    
    ・ケトルでお湯を200cc程度沸かしておく。
    
    パウンド型に生地を流し込む。

    

11. 11 レンジの丸皿に型をのせ、
    お湯を周りに流す。
    
    溢れやすいので注意☆
    お湯の量は調整してください。

    

12. 12 電子レンジのオーブン機能で
    温度を150度に下げて、30分湯煎焼き。※注意事項13番へ
13. 13 ※ひび割れ防止のために、15分経過したところで、残り15分は5分間隔で電子レンジの扉をあけて、また焼いてを繰り返す。
    
    焼き上がるとこんな感じ☆

    

14. 14 粗熱が取れたら切って召し上がれ♪
    
    写真色々とったけど、これが一番それっぽく見えるかな！？