水菜とえのきの吸物風みょうが香 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
・水菜→2cmくらいにカットして葉と茎に分ける
・えのき→石附を切り落としほぐしてから4
等分にカット
・みょうが→薄い輪切り - 2 沸いただし汁にえのきと水菜の茎を入れてひと煮る
-
3
白だしを加えて
味の調整をする
葉の部分は
食べる直前に加えて
湯煎する感覚でさっとくぐらせお椀によそう
-
4
みょうがをたっぷり乗せて〜
みょうがの香りを楽しみましょう♪
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