きんきの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- きんき 2匹
- 水 1カップ
- 出し醤油 大さじ2
- 味醂 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 生姜 少々
作り方
-
1
きんきは鱗と内臓を掃除します。
切り目を入れます。
熱湯を回しかけます。
鍋に水と全ての調味料、生姜の千切りを入れて煮立てます。
きんきを入れて蓋をし強火で煮ます。 - 2 器に煮汁も盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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