ストウブDe〜ターメリックライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を洗い10分以上浸水させてから水を切る
2. 2 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ クミンシードを加えて加熱する
   ブクブクと泡が立ってきたら〜

   

3. 3 米と水、ターメリックを加えて
   中火弱で蓋をしないで加熱開始

   

4. 4 鍋肌にブクブクと泡がたってくるので
   この泡のおおきさが親指大くらいになったら
   杓文字で鍋肌に沿ってぐるり〜米の底を少し上げるように軽く混ぜる(焦げ付き防止)

   

5. 5 蓋をして〜弱火で
   10分加熱。

   

6. 6 時間になったら
   火を止めて更に10分
   蓋をしたまま蒸らす。
   
   出来上がったら
   蓋を水平にして開け(蓋裏に付いた水敵を落とさないように)
   底から軽くほぐして
   出来上がりです♪

   

7. 7 カレーのご飯にしました♪