ストウブDE〜チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎ、人参→食べやすい大きさにカット
   ・生姜→みじん切り
2. 2 手羽元の骨に沿って切れ目を入れて開く
   
   □の調味料を加えて揉み込み15分程置く

   

3. 3 熱した鍋にサラダ油を入れ 肉の皮目から 焼く

   

4. 4 焼色が付いたら返して
   更に焼く
   
   焼けたら一旦取り出しておく

   

5. 5 そのままの鍋に
   玉ねぎ、生姜を加えて
   玉ねぎの色が少し透き通るくらいまで
   中火弱で炒める

   

6. 6 人参を加えて〜
   油をなじませる

   

7. 7 ④の肉と
   水、◇の調味料を加えて混ぜあわせる

   

8. 8 1分程混ぜながら加熱

   

9. 9 蓋をして〜20分程弱火で煮る

   

10. 10 蓋を取り〜
    浮いている油を取り
    
    更に蓋をして〜5分程弱火で煮る

    

11. 11 蓋を取り〜
    カレールゥと
    クミンパウダーを入れて混ぜながら溶かす

    

12. 12 味の調整をしてMIXビーンズを加えて火を止めて出来上がりです♪
    
    蓋をして15分程落ち着かせる

    

13. 13 ←
    コープの
    MIXビーンズです〜