【簡単♪】レンコン入り鶏バーグ。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン（すりおろし＆粗みじん切り） 120g
- 鶏ももひき肉 110ｇ
- 大葉（粗みじん切り） ４枚
- 万能ねぎ（小口切り） 2本
- 生姜（すりおろし） 1カケ
- みそ 小さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- 塩・胡椒 少々
- 花山椒 少々
- 【盛り付け時】ブロッコリースプラウト 1パック
作り方
- 1 蓮根は皮をむいて、2/3はすりおろし、1/3は粗みじんにする。大葉は粗いみじんぎりに、万能ねぎは小口切りに。生姜はすりおろしておく。
- 2 ボウルにひき肉と１の材料全部を入れ、みそ、片栗粉、塩・胡椒、花山椒をふり入れて混ぜ合わせる。
- 3 フライパンに油を熱し、肉ダネを流しいれて表面をならし、じっくり中まで火が通るよう両面を焼く。
- 4 焼きあがったら器に盛って、上にブロッコリースプラウトをのせて出来上がり！
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- 料理名
- レンコン入り鶏バーグ
ジョンジョン。
楽天レシピ公式アンバサダー 第３期生に加えていただき、ありがとうございます。
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ダンナさんと２人暮らし。
最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。
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