冷凍トマトを使って、和風なラタトゥユ レシピ・作り方
材料（３－４人分）
作り方
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1
冷凍のトマトです
水洗いすると皮がつるっとむけます
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2
野菜はすべて、一口大に切ります
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3
小鍋にサラダ油を熱して、茄子・ズッキーニの順に軽く炒めます
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4
ピーマン・冷凍トマトも加えます
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5
顆粒和風だしを入れて、ふたをして中弱火で１５分煮込みます
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6
お醤油とみりんを加えて、一煮したら完成です
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関連情報
- 料理名
- 和風ラタトゥユ
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皮がすぐむけて、野菜の煮込み料理に便利です
今回は和風だしで煮込んでみました