夏の薬味はやっぱりミョウガと青ジソ！の冷や奴 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は奴に切り冷水に浸けておきます。
- 2 青ジソ２枚は縦に半分にしてから千切りにして水に浸けて灰汁抜きします。
- 3 ミョウガは薄い輪切りにして水にはなします。
- 4 １の豆腐の水気を切り器に盛ります。
- 5 ２と３の水気を絞り ４の上に載せます。
- 6 残りの青ジソの葉と有ればミョウガの花をあしらいます。
- 7 頂くときにしょうゆをかければ完成です。
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とりあえず乾杯2015/07/21 09:46
夏といえばやっぱり冷奴！
ごちそーさま。
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