カリフラワーのコンソメスープ レシピ・作り方

カリフラワーのコンソメスープ
  • 約15分
  • 300円前後
カゲジジ
カゲジジ
カリフラワーのスープは優しい味です。

材料(4人分)

  • カリフラワー 4分の1株
  • 玉ねぎ 半個
  • 人参 半本
  • バター 10g
  • 600cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 小さじ1
  • コショウ 少々

作り方

  1. 1 カリフラワーは1㎝ほどの大きさに切ります。
    玉ねぎは粗みじんに切ります。
    人参は1㎝角ほどの大きさの薄切りにします。
  2. 2 鍋にバターとかし 1の野菜を炒めます。
  3. 3 バターが全体に回ったら 水をコンソメを入れて 柔らかくなるまで 沸騰からしたら弱火にして、5分ほど煮ます。
  4. 4 塩、コショウで味を調えて完成です。

きっかけ

カリフラワーがお買得でした。

  • レシピID:1390028262
  • 公開日:2015/05/29
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