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カリフラワーのコンソメスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • カリフラワー

    4分の1株

  • 玉ねぎ

    半個

  • 人参

    半本

  • バター

    10g

  • 600cc

  • コンソメキューブ

    1個

  • 小さじ1

  • コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリフラワーのコンソメスープ
  • 300円前後

カリフラワーのスープは優しい味です。

作り方

  • 1

    カリフラワーは1㎝ほどの大きさに切ります。
    玉ねぎは粗みじんに切ります。
    人参は1㎝角ほどの大きさの薄切りにします。

  • 2

    鍋にバターとかし 1の野菜を炒めます。

  • 3

    バターが全体に回ったら 水をコンソメを入れて 柔らかくなるまで 沸騰からしたら弱火にして、5分ほど煮ます。

  • 4

    塩、コショウで味を調えて完成です。

きっかけ

カリフラワーがお買得でした。

レシピID: 1390028262

公開日:2015.05.29

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