糖質制限ピザ★フラムクーヘン風(ドイツ料理のピザ) レシピ・作り方
材料(1枚人分)
作り方
- 1 生地の材料すべてをナイロン袋に入れて、袋の上からモミモミしてこねて、ひとまとまりにする。
- 2 生地をとりだして、シートを敷いた天板に長方形にのばして成型する。
- 3 包丁の背などで生地に、写真のように四角く切り込みをいれておく
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トッピング材料すべてをよく混ぜ合わせる。
生地にぬりけて、シートをはずして、網の上に直接おき
トースターで6~7 分チーズがこんがり焼けたら完成です -
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※ブラン生地なので、こんがり面を作らないとふにゃとするので具の下の生地も焼けるよう直接網におきます。
私のトースターでは網にくっつかなかったです、生地にオイル少し入れたからかな? -
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★ドイツ南西部フランスとの国境に近い地域でフランスのアルザス地方の名物料理「フラムクーヘン」。
フランスでは、「タルトフランべ」と呼ばれていて -
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★ライトランチとして、人気があり
トマトを使わない、とても薄いピザのようで
薄い生地の上に、ベーコン、玉ねぎ、チーズやサワークリームを乗せて焼いたものが一般的 -
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★これだけは押さえておきたい糖質制限材料まとめ(使い方のポイントなど)
http://bit.ly/LIJdyj -
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★低糖質ピザ生地のレシピブログカテゴリ
http://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/diary/?ctgy=36
きっかけ
ローソンの低糖質シリーズにバームクーヘン登場。薄く焼いて何回も巻けば家でも作れる?難しい?基本のレシピ調べてみよっ♪て「クーヘン」って検索してみたんです。 そしたらバームクーヘンより挑戦できそうなドイツの食べ物が検索上位にずらっと!(笑)
おいしくなるコツ
ふすまのピザ生地系はですね、、具のせるので、 網で焼かないとダメですね。 なので、ノンフライヤーなんかが作りやすい、、でも、ノンフライヤーだと長方形の生地がおけない、、それに丸型だと普通のピザになっちゃうので頑張ってトースター活用(笑)
- レシピID:1390023306
- 公開日:2014/05/10
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トマトソース用意しなくていいので、低糖質仕様にしやすくてお手軽ですね。