小麦ふすま100%のショコラクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナイロン袋にカカオマスを入れて、
   ポットの上や炊飯器の保温のときついでに入れておくとか、レンジ使用後の庫内におくとかして、溶かします。
2. 2 溶けたら1に卵をわりいれて、袋の上からモミモミして混ぜたら残りの材料すべていれて、混ぜ合わせてひとまとまりの生地にします。
3. 3 1mmくらいの厚さにのばして、
   切り込みを入れるか、写真のようにズボラで型付けしていきます。
   
   180度予熱のオーブンで17分焼きます。
   庫内余熱で5分くらい放置します

   

4. 4 ★ふすまメインの生地の特徴の参考に
   
   ４時間後ガリガリ食感になる不思議チョコクッキー
   レシピID：1390022826
5. 5 ★表紙写真にまぎれてうつっているもう１種類のレシピはこちら
   
   スライスチーズ2枚で★濃厚チーズブランクッキーID：1390022871
6. 6 ★姉妹レシピ
   
   小麦ふすま100％のプレーンブランクッキー
   レシピID：1390022921
7. 7 ★1歳3ヶ月なので参考になるかは解りませんが、普通クッキーよりはかたいはずなんだけど、次男が「んま～♪」と言いながら食べてました。
   写真は試作品の形。この形サイズだと硬かった。