【糖質制限】発酵要らずでカリカリ♪菊芋×チーズピザレシピ・作り方

Name: 【糖質制限】発酵要らずでカリカリ♪菊芋×チーズピザ
Yield: 径13cm位
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 【基本のピザ生地材料】 （生地全量糖質約4g約80kcal）; ★カロリーハーフ系バター 10g（35kcal）; ★カロリーオフ豆乳 大さじ1（3kcal）; ★塩 ひとつまみ; ★人工甘味料 砂糖の甘さで6g程度～好みで; ママパン屋の小麦ふすま 20g（糖質3.8g/44kcal; アルミニウム不使用ベーキングパウダー 2g(糖質0.58g/2.52kcal); グァーガム 小さじ1/4～1/3程度; 【トッピング具材】; 菊芋 100g（糖質13g※/35kcal）; とろけるスライスチーズ 1枚（55kcal位の）; 仕上げ用、粉末パセリ 適量; 【即席ピザソース】; カロリーハーフケチャップ、マヨネーズ 各大匙1/2～１

ラムちゃん1224

100gくらいなら菊芋が使えたので、ポテト風なほっくほく感を、久しぶりに堪能できるピザを作ってみました♪

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材料（径13cm位人分）

【基本のピザ生地材料】（生地全量糖質約4g約80kcal）
★カロリーハーフ系バター 10g（35kcal）
★カロリーオフ豆乳大さじ1（3kcal）
★塩ひとつまみ
★人工甘味料砂糖の甘さで6g程度～好みで
ママパン屋の小麦ふすま 20g（糖質3.8g/44kcal
アルミニウム不使用ベーキングパウダー 2g(糖質0.58g/2.52kcal)
グァーガム小さじ1/4～1/3程度
【トッピング具材】
菊芋 100g（糖質13g※/35kcal）
とろけるスライスチーズ 1枚（55kcal位の）
仕上げ用、粉末パセリ適量
【即席ピザソース】
カロリーハーフケチャップ、マヨネーズ各大匙1/2～１

作り方

1 【下準備】
菊芋は太目にカットし茹でておきます
茹で時間沸騰してから10分程でほくほくになります

参考レシピID: 1390020580
ほっくほく♪菊芋の塩茹で～ストックにも～
2 【生地を作ります】
ナイロン袋に★を先にいれ、袋の上からすりまぜ、残りの粉類もあわせいれます
（写真はグァーガムの量の目安です）
3 生地をとりだして、丸型にのばします。
写真は直径15cmのスポンジケーキ型の底の部分を利用しました。
この上でのばして、
底をひっくり返すように持つと生地がペロンと綺麗にはがれます
4 トッピングする前に、生地を先にノンフライヤーの網の上におきます。
容器で合わせておいた【即席ピザソース】をぬります。
5 生地の上に、菊芋を並べて、その上にとろけるチーズをおきます。

PHILIPSノンフライヤー200度で7分、チンしたら完成です♪

焼けたら、お皿に盛り、好みで粉末パセリをふって★
6 ★Simply Organicの粉末パセリ
オーガニックでお手頃価格
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スパイスから作る糖質制限カレー作りにも重宝します♪
7 ★基本のピザ生地の詳細写真つきレシピは
【糖質制限】発酵要らずで外側カリカリ♪基本のピザ
レシピID: 1390020570
こちらを参考にして頂けたら幸いですm(__)m