夏の主婦のランチメニューに最適・そうめん レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ske芭沙羅
きちんと出汁を取って麺つゆをつくるとおいしいのですが、やはり手間。市販の麺つゆを使うと手軽につくれます。ぶっかけそうめんにしてもおいしいくいただけます。
材料（1人分）
作り方
- 1 小エビはさっとあらって酒をふりかけ、600Wの電子レンジで30〜45秒加熱します。
- 2 スナップえんどうは洗ってラップに包み、電子レンジで1分程度加熱。ワカメは水で戻して適当な大きさにカット。トマトは4等分にカット。大葉はくるくるっと巻いて小口から千切りに。
- 3 そうめんをゆでます。沸騰したお湯にそうめんを入れ、沸騰したら火を弱めて1分ゆでます。これで硬いようなら、蓋をして1分置けばOK。
- 4 流水でそうめんをもみ洗いし、ぬめりを取ります。氷水で締めたら器にそうめんを盛り、他の具材を盛りつけて、麺つゆを添えたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦そばつゆ・そうめんつゆ
- 料理名
- 具だくさんそうめん
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