肉巻き野菜のニンニクソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 野菜はこんな感じに切ります。

   

3. 3 肉で野菜を巻いて串に刺します。

   

4. 4 こんな感じです。これはナス。

   

5. 5 フライパンで焼きます。

   

6. 6 軽く焦げ目がついたらひっくり返します。

   

7. 7 水・お酒それぞれ大匙１を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。

   

8. 8 野菜をみじん切りにします。

   

9. 9 こんな感じです。

   

10. 10 豆板醤と野菜をごま油で炒めます。弱火でじっくり。

    

11. 11 調味料を全部いれて煮立たせます。

    

12. 12 軽く煮詰めて完成です。焼きあがった肉巻き野菜にかけて召し上がれ。