挟んでたたんで焼くだけ”ひと口餃子＆餃子のタレ” レシピ・作り方
材料（２人分）
- 餃子の皮 ２０～２４枚
- 豚ひき肉 １００ｇ
- たまねぎ（みじん切り） １/２個
- にんにく（すりおろし） 小さじ１/２
- オリーブオイル 適量
- ・・調味料 Ａ・・ ・・・
- 水 １/３カップ
- ごま油 小さじ１
- 塩、こしょう 少々
- ・・餃子タレ Ｂ・・
- しょうゆ、酢 各大さじ２
- みりん 小さじ２
- 砂糖、豆板醤、ごま油 各小さじ１
作り方
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1
小さめの耐熱ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、ラップなしでレンジで４０秒加熱しタレを作ります。
※レンジは600ｗ使用です。
-
2
ボウルにひき肉、たまねぎ、Ａを入れてよく混ぜ合わせておきます。
-
3
（2）を等分に分け、餃子の皮に均等に広げてのせ、半分に折返します。
周囲に水をつけ貼り合わせます。
※中の具は、小さじ1弱くらいにします。
-
4
（3）をもう半分にたたみます。
折り目に水をつけて貼り合わせます。
-
5
フライパンにオイルを薄く熱し、（4）を並べ中火で焼いていきます。
焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして水を加え、ふたをして2～３分蒸し焼きにします。
-
6
（5）の水気がなくなりかけたらふたを取り、強火で一気に水分を飛ばし火を止めます。
器に盛り、（1）のタレでいただきます。
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- 料理名
- ひと口餃子
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/01/30 06:28
こんな風に作ると可愛い餃子が出来るんですね♪ -
johnny_bean2015/02/22 16:48
具ぅ少なめでぱたんぱたんと楽しかったです。ちっと焦げてしまったのはビールを飲みながら作ったから、と、言い訳にもならない言い訳をそえてみる。どうもゴチソ様でした。 -
奇行子2012/09/20 08:32
今回はちゃんとひと口サイズ＾＾ 包むの苦手なので大助かりです～ そしてやはりタレウマ♥ ご馳走さまです♪ -
奇行子2011/09/22 14:15
手作りの皮使用で2口サイズになってしまいましたが、包むの楽チン良いですね～ そしてタレがメチャウマー！！ご馳走さまです♪
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自家製のタレでいただきます。