ピリッと”かじきまぐろと豆腐のピリ辛炒め” レシピ・作り方
材料（２人分）
- かじきまぐろ（切り身） ２切れ
- 木綿豆腐 １丁
- レタス ３枚
- にんにく（みじん切り） １カケ
- オリーブオイル 大さじ１
- ・・調味料 Ａ・・
- しょうゆ 小さじ１
- ごま油 小さじ１/２
- ・・調味料 Ｂ・・ ・・・
- 酒 大さじ１
- 砂糖、テンメンジャン 各小さじ２
- コチュジャン、しょうゆ 各小さじ１
作り方
- 1 かじきは２～３ｃｍの角切りにします。
-
2
（1）にＡで下味をつけておきます。
- 3 Ｂを混ぜ合わせておきます。
- 4 豆腐はキッチンペーパーを２重にして包み、耐熱皿にのせ、レンジで２分加熱して水切りします。
-
5
（4）のあら熱が取れたら、２～３ｃｍの角切りにします。
-
6
フライパンに、にんにく、オイルを入れ弱火で炒め、香りが立ったら（2）を加え、色が変わったら（5）を加え炒め合わせます。
-
7
（6）に、（3）を全体に廻し入れ、ざっくり混ぜ合わせ味が馴染んだら火を止めます。
-
8
器にレタスを敷き（7）を盛りつけ出来上がりです。
※野菜はお好みのもので。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- かじきと豆腐のピリ辛炒め
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
菊丸330974082016/04/05 06:41
どっちがカジキで、どっちが豆腐？って感じで楽しく食べました。 -
いぬつかい2013/06/20 09:35
かじきはなかなか使い道に困るんですが、これは美味しいですo(^▽^)o -
(*^^)vヨロシク2011/11/04 20:18
甜麺醤のコクがお豆腐にしみしみ～でホント美味しかったです！カジキマグロでレタスの代わりにネギですが(^^ゞ美味しくできました。ごちそうさまでした!(^^)!
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
