鮭と秋野菜の炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- お米 ３合
- 水（内釜） 炊き込み３
- 鮭（甘塩） ２～３切れ
- じゃがいも（メークイン） ２～３個
- エリンギ ２～３本
- ・・調味料 Ａ・・
- 和風だしの素（顆粒） ６ｇ
- 薄口しょうゆ、酒 各大さじ３
- 塩 小さじ１/２
- ・・・・・・
- 無塩バター １０ｇ
作り方
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1
お米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げておきます。
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2
鮭は骨を取り３等分に切ります。
じゃが芋はひと口大に切り、水に漬けてアク抜きをし、エリンギは縦に４等分に切り３～４ｃｍの長さに切ります。
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3
内釜に（1）、Ａ、炊き込み３の目盛りまで水を入れ、軽く混ぜ合わせ（2）をのせます。
混ぜずに炊き込みメニューで炊きます。
-
4
炊き上がったら、バターを加えて軽く混ぜ合わせます。
２～３分蓋をして蒸らすとバターの風味が馴染んで美味しくなります。
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5
器に盛りつけて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 鮭と野菜の炊き込みご飯
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/07/02 06:09
主人が健康診断で、鮭を勧められたということで作ってみました。美味しかった＾＾鮭とまる子監督万歳！
レシピへのコメント
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バターの味が馴染んで、コクと旨みをプラスです。