揚げ物やフライに”グレープフルーツソース” レシピ・作り方

揚げ物やフライに”グレープフルーツソース”
  • 5分以内
はなまる子♪
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グレープフルーツ果汁のさわやかな酸味と甘みが美味しいソースです。揚げ物やフライなどの油っぽさを軽減してくれる、軽い食感のソースです。

材料(2人分)

  • グレープフルーツ 1個
  • 生姜の搾り汁 少々
  • 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  • 大根おろし 大さじ2

作り方

  1. 1 グレープフルーツは半分に切り、果汁を絞っておきます。
  2. 2 果汁に生姜のしぼり汁、しょうゆを加え、よくかき混ぜます。
  3. 3 大根おろしは、ザルに受けて水切りをします。
    ※大根おろしは大さじ2だけ。
  4. 4 (2)に(3)を混ぜ合わせて出来上がりです。

きっかけ

柑橘のさわやかな甘みと酸味が、大根おろしを入れてさっぱりしたソースになりました。 鶏のから揚げやフライに合うソースです。

おいしくなるコツ

柑橘のさわやかなソースは、から揚げやフライなどの油っこい食べ物も、さっぱりいただけます。 大根おろしの水分は、ザルに受けてから軽く絞る程度にします。

  • レシピID:1390000201
  • 公開日:2010/11/20
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カテゴリ
フルーツソースフルーツジュースグレープフルーツその他のソースビタミンの多い食品の料理
関連キーワード
フルーツソース グレープフルーツ ソース ジュース
料理名
グレープフルーツソース
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つくったよレポート(2件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/05/31 15:06
    揚げ物やフライに”グレープフルーツソース”
    さっぱりしていて美味しくて♡これからの季節はやっぱり黄色^^
  • nitatan6670
    nitatan6670
    2015/05/31 11:21
    揚げ物やフライに”グレープフルーツソース”
    さっぱりしていて美味しかったです☆

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