関東風お雑煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 有頭海老は、爪楊枝ではらわたを取る。かまぼこ、にんじん、大根は薄切りにする。にんじんは、梅の型で抜く。菜花は食べやすい大きさに切る。
- 2 なべに水、ほんだしを入れて、弱火で加熱する。
- 3 沸騰したら、海老、かまぼこ、にんじん、大根を入れて、再び加熱する。
- 4 再び沸騰したら、全て火が通るまで加熱する。全てに火が通ったら、お酒、薄口しょうゆ、菜花を入れて、弱火で加熱する。
- 5 コンロに網を置いて、餅を乗せて、両面焼く。
- 6 もちが焼き上がったら、器に入れて、5を入れて、最後に刻みネギを入れて出来上がりです。
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