圧力鍋で下ごしらえ♪シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉、ジャガイモ、にんじんを同じ大きさになるように乱切りする。
   ★圧力鍋で柔らかくなるので、大きめでOK
2. 2 圧力鍋に鶏肉を敷き詰めて、その上にジャガイモとにんじん、ほぐしたしめじを入れる。

   

3. 3 水を注ぎ蓋をして、強火にかける。
4. 4 沸騰したら弱火にして3分待つ。
5. 5 火を止め圧が下がるまで待つ。
6. 6 蓋を開けアクをとり、火を消したままシチューの素を入れて溶かす。
7. 7 弱火にして、木べらでゆっくりトロミが出るまで混ぜる。
   ★おたまより木べらの方が煮崩れしなくてオススメです
8. 8 牛乳を投入して、さらにかき混ぜる。

   

9. 9 胡椒で味を整える。
10. 10 器に盛って、パセリを散らして完成。