簡単鶏団子!風味豊かな鶏なべ レシピ・作り方

簡単鶏団子!風味豊かな鶏なべ
  • 約15分
  • 500円前後
うずまきコロネ
うずまきコロネ
手作り鍋です。鶏がらスープの素を使ってコクのあるスープに。鶏団子にも鶏がらスープの素を混ぜ込んで簡単に仕上げます。シメの麺がとてもよく合います!

材料(2人分)

  • ⚫鶏ももひき肉 130g
  • ⚫鶏がらスープの素 小さじ1
  • ⚫チューブしょうが 1cm
  • ⚫チューブにんにく 1cm
  • ⚫塩、こしょう 少々
  • 白菜 100g
  • ねぎ 1/4本
  • 豆腐 1/2丁
  • 油揚げ 1枚
  • ○水 600cc
  • ○鶏がらスープの素 大さじ2
  • ○醤油 小さじ1/2
  • ○塩 少々
  • 中華麺 1袋

作り方

  1. 1 【鶏団子】
    ⚫の材料を混ぜ合わせる。粘りが出るまでしっかり混ぜておく。
  2. 2 鍋に○を入れて全体を混ぜ、火にかける。
    沸騰してきたら白菜、ねぎ、豆腐、油揚げを入れる。
  3. 3 スプーン2本で鶏団子を丸めながら加える。
    具材にしっかり火を通す。
  4. 4 別鍋で中華麺を茹でる。
    出来上がったなべに加えていただく。

きっかけ

鶏団子を簡単に作ってみました。鶏がらスープの素で作った鍋がラーメンのスープに近かったので中華麺を足してアレンジしました。

おいしくなるコツ

中華麺は別鍋で茹でてから加えます。

  • レシピID:1380015479
  • 公開日:2021/01/07
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