パプリカとしめじの卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 パプリカを食べやすい大きさに切り、しめじはほぐす。
-
2
オリーブ油でパプリカとしめじを炒めて、塩胡椒を振る。
みりんをかけてさらに炒める。 - 3 溶き卵に鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
- 4 パプリカに火が通ってきたら、溶き卵を流し入れる。
- 5 弱火にして蓋をする。
-
6
卵が好みの硬さになったら完成。
ヘラで取り分けていただきます。
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