簡単アレンジ!カレー麻婆茄子 レシピ・作り方
材料(2〜人分)
作り方
- 1 茄子は乱切りにします。カレールーは、みじん切りにします。
- 2 フライパンに油を多めに引き、茄子がしんなりするまで炒めます。
- 3 茄子がしんなりしてきたら横にうつしておき、空いたところで豚ひき肉を炒めます。
- 4 3に麻婆茄子の素とカレールーを入れて、よく炒めます。
- 5 よく炒まったらお皿に移します。上から刻みネギをふりかけます。
- 6 黄身をのせたら出来上がりです!
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