白茄子とトマトのチーズ焼き。 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 白茄子は縦に4箇所皮を向き、2㎝くらいの厚さに切る。トマトは薄くスライス。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、白茄子をしっかり焼く。
- 3 耐熱皿などに、白茄子とトマトを交互に盛り付け、粗挽きコショウ、マヨネーズ、とろけるチーズを全体にかける。
- 4 チーズがとけるまでオーブンで焼いて出来上がり。
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ももぞう。
こんにちは。
現在、一児のママ奮闘中です。
ベビーさんの離乳食を始めてからの覚書にしようと思います。
おかげさまで?こんなズボラメニューばかりでもスクスク育ち、おそらくもうすぐ幼児食です。
ドキドキ。。
あとは、大人ごはんもちょこちょこと。
よろしくお願いします。
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取っ手の取れるフライパンならそのままオーブンに使えて楽チンです!