鉄板なくても♪居酒屋のホルモン鉄板 レシピ・作り方
材料(3人分)
- ホルモン(牛チョウチョや丸チョウ) 300g
- もやし 1袋
- にら 1/3束
- ◎オイスターソース 小さじ2
- ◎焼き肉のタレ 大さじ3
- ◎コチュジャンチューブ 5センチ
- 塩コショウ
作り方
-
1
ホルモンが大きい時は、キッチンバサミで切っておくとたべやすいです。もやしはザルにあけて水洗いし、よく水気をきります。
ニラはさっと洗い3センチ程度にきります。 -
2
フライパンにサラダ油を少々温めホルモンを中火で炒めます。
跳ねるので蓋をして時々混ぜながら炒めます。すごく油が出るので、キッチンペーパーでふきとります。 -
3
もやしとにらを入れ、強火で炒めます。◎を入れてまぜます。
塩コショウで味をととのえて出来上がり♪
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おおら
週末しか買い物にいかないので、冷凍したお肉や魚と残り野菜で大人も子供も美味しく食べられるレシピを試行錯誤しています。宜しくお願いします。
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