焼きなすの皮の簡単な剥き方♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
軽く茄子同士で叩いてから、
包丁でガクの部分に一周切れ目を入れます。
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2
お尻の皮にも十字に切れ目を入れてから、普段どおり焼きます。
うちではオーブンのグリル機能で40分ぐらい焼いてます。
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3
熱いうちにお尻から皮をベロ～ンと剥きます♪
- 4 テレビで「皮に油を塗ってから焼くと表面の温度が高くなりよく焼ける」と言ってたので試しましたが、皮を剥く時にベタつくのでやめました(^_^;)・・そんなに違いも感じなかったですし。
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夏は焼き茄子！あっという間になくなります。
冷やしてから、しょうが醤油でお召し上がり下さい(^^)