スパイスで作る☆本格バターチキンカレー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ☆鶏もも肉（ひと口大） 500ｇ
- ☆ヨーグルト 70ｇ
- ☆アーモンドプードル 25ｇ
- ☆コリアンダーパウダー 小さじ２
- ☆クミンパウダー 小さじ１
- ☆チリパウダー 小さじ１
- ☆ガラムマサラ 小さじ1/2
- ☆カルダモンパウダー 小さじ1/2
- ☆おろししょうが 小さじ１
- ☆おろしにんにく 小さじ１
- ☆トマトソースまたはトマト缶 200ｇ
- ☆塩 小さじ1/2
- バター 30ｇ
- シナモンスティック 1本
- クローブ ５粒くらい
- ブラックカルダモン（あれば） １個
- 玉ねぎスライス １～２個分
- 水 100ｃｃ
- パクチー（ざく切り） ２束
- カレーリーフ（あれば） 大さじ２
- 塩 小さじ１
- アプリコットジャム 大さじ２
- 生クリーム 大さじ３
作り方
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1
☆の材料を混ぜて一晩マリネする
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2
-
3
鍋にバターを溶かし、シナモン、クローブ、ブラックカルダモンを入れて香りが出たら玉ねぎを３分炒める
-
4
玉ねぎがしんなりしたら１のチキンと水を入れて炒め７分煮る。
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5
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6
パクチー、カレーリーフ、塩、アプリコットジャムを入れて味を調え、最後に生クリームを入れて出来上がり。
-
7
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8
ハウス食品さまからいただいたスパイス
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関連情報
- 料理名
- バターチキンカレー
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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