はちみつで柔らか☆フライパンdeしっとり焼豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース厚切り肉 2枚
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 大さじ2
- ☆はちみつ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 小さじ1/4
作り方
-
1
☆の調味料をよく混ぜる。
豚ロース肉の表裏に塩こしょうをする。
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2
保存袋に肉と調味料を入れ、できるだけ空気を抜いて、冷蔵庫で半日〜1日休ませる。
焼く30分前に、お肉を冷蔵庫から出しておく。
-
3
熱したフライパンにサラダ油をひき、焦げないように注意しながら中火で肉を表裏1分ずつ焼く。(袋の液は捨てない。)
蓋をして弱火で2分程加熱する。
-
4
袋に残った液をフライパンに入れ、タレが半量になるくらいまで煮詰める。
肉の表裏に絡める。
-
5
粗熱が取れたら、そぎ切りにしてお皿に盛り付ける。
お好みでタレをかける。
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関連情報
makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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akky_ykka2021/03/16 21:31ラーメンに入れたかったので、簡単に出来て美味しかったです！
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夕飯のおかずはもちろん、薄く切ってラーメンに乗せたり、お正月のおせち料理にもぴったり。