胡麻風味のあったか豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根、にんじんはいちょう切り、キャベツはざく切り、えのきはいしづきを取り食べやすい大きさに切り、こんにゃくは塩で洗って食べやすい大きさにちぎる。
2. 2 胡麻油で豚肉を炒める。

   

3. 3 にんじん、大根を入れ炒める。

   

4. 4 全体に油がまわったらえのき、キャベツを入れ全体を炒め、水100ml（分量外）を入れ蓋をしてしばらく蒸し煮する。

   

5. 5 野菜がくたっとしてきたら水を入れ煮込む。

   

6. 6 ぐつぐつしてきたら里芋、こんにゃくを入れ、一煮立ちさせる。

   

7. 7 味噌を溶かし入れ、ネギを入れる。

   

8. 8 お椀によそったらすりごまをかけて完成です。