鶏胸肉と空心菜のメンチ♡ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 胸肉 ２枚
- 玉ねぎ（みじんぎり） 1/2個分
- 空芯菜 １００g
- 卵 １個
- 練りがらし ８センチ分
- 小麦粉 大さじ３
- 塩 小さじ2/3
- パン粉(（衣用） カップ１〜
- サラダ油（揚げ油） 鍋半分〜
作り方
- 1 胸肉は包丁で５ミリ角くらいに切る。またはフードプロセッサーで粗めにミンチにする。
- 2 ムネ肉、卵、小麦粉、塩、練りからしを入れて良く混ぜる。
- 3 よく混ざったら、空心菜の小口切りと、玉ねぎを入れてよくまぜ、１６等分する。
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4
小判型にして、そのままパン粉をまぶして、多めの油で蓋をして、じっくり揚げ焼きにする。
きつね色になって、中まで火が通ったら出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 鶏胸肉と空心菜のメンチ♡
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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