余ったトマト缶で手軽にチキンライス♡ レシピ・作り方

余ったトマト缶で手軽にチキンライス♡
  • 約10分
  • 300円前後
やえまる
やえまる
ケチャップの代わりに余ったトマト缶を使ってよりトマト感が美味しいチキンライスです!お弁当やランチにぜひ☆

材料(1人分)

  • ご飯 1膳分
  • 鶏挽き肉 80g
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • トマト缶 大さじ2程度
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • バター 小さじ1
  • 乾燥バジル(あれば) ひとつまみ

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 2 フライパンを中火で熱しバターを溶かす。
  3. 3 ひき肉を入れて、そぼろ状になるように混ぜながら炒める。
  4. 4 肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えてしんなりきつね色になるまで炒め合わせる。
  5. 5 ご飯を入れて全体を炒め合わせたら、トマト缶とコンソメ、塩コショウを加えてよく炒め合わせる。
  6. 6 最後にお好みでバジルを加えて完成☆

きっかけ

トマト缶が少しだけ余ってたので、ケチャップの代わりに使ってみました☆

おいしくなるコツ

トマトの酸味が苦手な方は、ご飯を入れる前にトマト缶を入れて長く火を通すと酸味がマイルドになります!

  • レシピID:1370013326
  • 公開日:2019/02/24
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カテゴリ
トマト缶昼食の献立(昼ごはん)ごはんのお弁当(大人用)ごはんのお弁当(子供用)チキンライス
関連キーワード
時短 節約 アレンジ お弁当
料理名
チキンライス
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