しっとりレンジで蒸し鶏 わさび香る旨辛あん添え♪ レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
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1
鶏肉の余分な脂をとりのぞき薄切りした玉ねぎ、●の本生きざみわさび、調味料、水と食品用の袋に入れ軽くもみこみ、半日以上漬けこみます。
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2
レンジ調理器で１の鶏肉を加熱します。蓋かラップをふんわりしてください。
2分加熱し5分～そのまま蒸らし、裏返してさらに３分そのまま１０分以上蒸らします。様子をみてさらに１～２分加熱 -
3
小鍋にほぐしたしめじ、１の玉ねぎと鶏肉から出たスープ、水を加えて煮立てます。
野菜に火がとおったら、しょうが鶏ガラスープの素、塩で味をととのえます。 -
4
スープを大さじ２小皿にとり冷まして、片栗粉を入れて溶きます。
小鍋に入れて混ぜたら加熱してとろみを付けます。
火を止め本生きざみわさびを入れて混ぜ溶かします。
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5
２の鶏肉を小鍋に入れフォークなどを使ってあんの中で食べやすく割きます。
お皿に盛りつけ完成♪
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏の胸肉
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旨辛わさび香るあんをたっぷりかけました！
冷やしても美味しいです♪