逆転の発想で肉がふわふわの牛皿 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛小間 80g
- タマネギ 中１／４個
- 醤油 小さじ２杯
- 砂糖 小さじ１．５杯
- 水 50cc
作り方
- 1 冷蔵庫から出した牛肉を電子レンジの弱（200W）で２０秒加熱する。
- 2 牛肉以外の材料を小振りの鍋に入れ、タマネギが好みの固さになるまで中火で煮込む。固さの好みで水の量を調整してください。
- 3 火を弱めの中火にし、牛肉を投入。ほぐすようにしてかき混ぜる。
- 4 牛肉の色が変わる寸前くらいで火を止めて、皿に盛り、余熱で熱を通してできあがり。お好みで七味を。
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