冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 うどんはたっぷりのお湯で茹でる。（表示より１分程度長く茹でるとおいしく仕上がる。）
- 2 １をざるにあけて、流水で粗熱を取り、氷水を張ったボールに漬けて冷たくする。
- 3 ２をよく水切りして、皿に盛り、刻んだオクラ、すりおろししょうが、海苔をトッピングする。麺つゆとカボス果汁を好みの量かけてできあがり。
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