栄養たっぷり＆血液さらさら☆根菜類のごま味噌煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ririri*riku
体を温める味噌と、血液をサラサラにしてくれる根菜類を合わせました。甘めなら砂糖やみりんを多めに、辛めならコチュジャンを加えてください。ねぎも味噌に合います！
材料（2～4人分）
作り方
-
1
ごぼう、人参、大根を乱切り、ねぎは小口切りにする。れんこん（水煮）とねぎ以外の野菜を下茹でする。茹で汁はとっておく。
鶏肉は一口大に切って酒醤油（分量外）で下味を。 - 2 鍋にごま油を熱し、鶏肉を入れ焼く。きつね色になったら、ねぎ以外の野菜（ごぼう、人参、大根、れんこん）を入れて炒める。
- 3 油がまわったら、先ほどとっておいた茹で汁を入れ、弱火～中火で煮る（５分～10分。箸で確かめてお好みの柔らかさに）
- 4 ＜たれ＞をまわしかけて混ぜる。ねぎを加えて煮る（中火、5分～10分）
- 5 全体に味がなじんで柔らかくなったらできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 味噌煮
ririri*riku
料理レシピを見るのが大好きです♪頭の中で作って満足しちゃうことも…(笑)
自分のレパートリーを増やすためにも、沢山のお料理を作っていこうと思います。栄養ある料理、ヘルシーな料理作りを目指してます！
よろしくお願いします☆
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